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  凤凰特产美食凉粉!春暖花开,气温回升,在燥热的午后,逛街之余,吃一碗凤凰古城特色绿豆凉粉,清热解毒,去火下痘,提前享受一下夏日的凉爽惬意,也是爱美女孩子的首选美味佳肴。在湖南湘西少数民族地区包括凤凰等地,这里的人们吃凉粉的历史已经无从追溯和考证了,只是祖辈相传,似乎几百年前就已经开始吃上了。

凤凰特产美食凉粉

  可以毫不夸张的说,凉粉是这边最具特色的小吃之一了,与大家熟知的米酒,姜糖一样为人们所喜爱,不仅味美,而且可以消暑,更含有丰富的维生素和其他营养,是一种低热能高膳食纤维的健康食品。根据《中药大辞典》载:绿豆凉粉有“清热解毒,治痛疽疮肿初起,烫伤,跌外伤,并解热药及酒食诸毒。”

凤凰特产美食凉粉

  凉粉是凤凰开胃爽口的消暑小吃。每逢热天,这边大街小巷便到处都是,成品凉粉为晶莹剔透的块状物,简单一点说就是和大家常见的果冻一般,不过比果冻又要软一些。

凤凰特产美食凉粉

  凤凰的凉粉和其他地方的凉粉都不相同,形状类似果冻,但是又比果冻还要软,晶莹剔透,似水一样,一般添加红糖水后即可食用。价格也不贵,小碗5毛、大碗1元,便宜大碗,大快朵颐,甜甜的,酸酸的,又滑又凉,还带点清香,吃起来非常爽口。所以说,凉粉是去凤凰不得不吃的美食,沁人心脾,回味悠长。推荐阅读:湘西枞菌特产

  品凤凰美食提示:

  凤凰美食众多,但众口难调,多逛逛古城,找到适合自己的,凤凰的饭馆看上去很朴实,但就算是最不起眼的一家,也都身怀绝技,能做出独特的美味。在新建路上,每天晚上都会摆满小摊,有各种各样的烧烤等,虽然非常便宜,但样样好吃。假如到能看到沱江风景的饭店,边吃饭边看景,是件舒服的事情。

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责任编辑:刘倩昕 (未经授权,转载请注明出处链接,否则追究法律责任!

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